Il nous a été rapporté des procédures de démarchage abusif et mensonger, visant à intimider et convaincre des exploitants du secteur alimentaire d'adhérer à leurs cursus de formation.
Cette recommandation est par ailleurs relayée par l'Union des Métiers et des Industries de l'Hotellerie (UMIH) : http://www.umih.fr/fr/Salle-de-presse/news/LUMIH-lance-un-nouvel-appel-la-vigilance-sur-les-formations-lhygine-
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